Wir sehen es in unserer Verantwortung, mit unserem Catering die Zukunft von Natur und Gesellschaft nachhaltig mitzugestalten. Und manche Dinge sind dabei erstaunlich leicht zu verwirklichen!

Aus der Region - für die Region
Wir beziehen unsere Qualitätsprodukte, sofern verfügbar, von regionalen Bauern und Herstellern. Wir stehen für saisonale Speisen und Produkte!

Einweg? Nein Danke!
Wo immer es möglich ist, vermeiden wir Einzelverpackungen aller Art. Wenn nicht anders möglich, verwenden wir recyclebare oder biologisch abbaubare Rohstoffe oder essbare Alternativen.

Vego & Vegan
Vegetarische und vegane Verpflegung haben eine geringere Umweltbelastung als Fleisch- und Fischprodukte. Für unsere Gäste haben wir immer eine Auswahl vegetarischer und veganer Speisen in unserem Catering-Angebot.

Ressourcen schonen
Durch wassersparende und energieeffiziente Geräte und die Verwendung ökologischer Reinigungsmittel tragen wir dazu bei, wertvolle Ressourcen zu schonen.

No Waste
Wir fertigen im Catering unsere Speisen alle frisch und achten darauf, dass immer eine ausreichende, jedoch nur die benötigte Menge verfügbar ist. Sollten bei einem Catering bei einer Großveranstaltung doch einmal größere Mengen übrig bleiben, freuen wir uns, diese an örtliche Tafeln oder gemeinnützige Einrichtungen, sofern mit dem deutschen Lebensmittelrecht vereinbar, weiterzugeben.